Konvektomat STEAMBOX elektrický 10x GN 2/1 bojler dotykový barevný automatické mytí 10" displej | RM - STMB 1021 E

Popis k výrobku: Konvektomat STEAMBOX elektrický 10x GN 2/1 bojler dotykový barevný automatické mytí 10" displej | RM - STMB 1021 E
Sap kód: 00038576; Šířka netto [mm]: 1120; Hloubka netto [mm]: 845; Výška netto [mm]: 1115; Hmotnost netto [kg]: 190.00; Šířka brutto [mm]: 1320; Hloubka brutto [mm]: 1130; Výška brutto [mm]: 1240; Hmotnost brutto [kg]: 220.00; Typ spotřebiče: Elektrické zařízení; Příkon elektrický [kW]: 28.300; Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz; Materiál: AISI 304; Vnější barva zařízení: Nerezové; Nastavitelné nožičky: Ano; Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno); Stohovatelnost: Ano; Typ ovládání: Dotykové; Doplňující informace: možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce); Komínek pro odtah vlhkosti: Ano; Funkce odloženého startu: Ano; Velikost displeje: 10"; Delta T tepelná úprava: Ano; Automatický předehřev: Ano; Automatické zchlazení: Ano; Funkce studeného uzení: Ano; Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Ano; Vaření přes noc: Ano; Mycí systém: uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním; Typ mycího prostředku: Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety; Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť; Pokročilé nastavení vlhkosti: Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem ; Nízkoteplotní tepelná úprava: od 30 °C - možnost kynutí; Zastavení ventilátoru: Okamžité při otevření dveří; Typ osvětlení: LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách; Materiál a tvar komory: AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění; Reverzibilní ventilátor: Ano; Funkce udržovací skříně: Ano; Materiál tělesa: Incoloy; Sonda: Ano; Sprcha: Ruční navíjecí; Funkce uzení: Ano; Vnitřní osvětlení: Ano; Nízkoteplotní tepelná úprava: Ano; Počet ventilátorů: 1; Počet rychlostí ventilátoru: 18; Počet programů: 1000; USB port: Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware; Konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní trojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění; Počet přednastavených programů: 100; Počet kroků receptu: 9; Minimální teplota zařízení [°C]: 30; Maximální teplota zařízení [°C]: 300; Typ ohřevu zařízení: Kombinace páry a horkého vzduchu; HACCP: Ano; Počet GN / EN zařízení: 10; Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1; Hloubka GN zařízení [mm]: 65; Funkce regenerace pokrmů: Ano; Průřez vodičů CU [mm²]: 10; Jmenovitý průměr potrubí: DN 50; Přípojka na vodu: 3/4";